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des boulangeries, patisseries et de tous les métiers de bouche
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Nos équipements

Aménagement boulangerie / Aménagement patisserie / Aménagement traiteurs / Aménagement restauration / Aménagement chocolatier

L'aménagement
de votre boulangerie

Les 4 étapes de notre bureau d'études

Que ce soit votre première
boulangerie ou que vous souhaitiez
moderniser votre point de vente nous
sommes présents à toutes les étapes
de votre projet.

Avec plus de 250 réalisations à notre
actif, nous accompagnons chaque
client de façon individuelle selon son
projet, ses envies et les possibilités
offertes par le lieu d'installation.

etudions votre projet
  • 1

    Concevoir

  • 2

    Organiser

  • 3

    Fabriquer

  • 4

    Installer

Nos clients sont les mieux
placés pour en parler !

Halles Sète - Monsieur Ceratto Une implémentation sur mesure pour respecter le cahier des charges


34200 SèTE Voir le projet
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réalisations

Nos clients sont les mieux
placés pour en parler !

Maison Jouanet - Vichy 3ème création réalisée dans la ville de Vichy


03200 VICHY Voir le projet
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réalisations

Nos clients sont les mieux
placés pour en parler !

Boulangerie L'Atelier - Monsieur Queneau - Narbonne Agencement sur mesure de la panetière dans un décor « atelier de fabrication »


11000 NARBONNE Voir le projet
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réalisations

Notre accompagnement

  • * Financement
  • * Bureau d'étude
  • * SAV 24h/24h
  • *

Zone
d'intervention

Depuis la création de la menuiserie

APbois en 2005, nous avons fabriqué

et installé plus de 150 magasins en 10

ans dans tous le Languedoc Roussillon

Nous contacter

L’expertise pousstronic

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    Snack à emporter : l'évolution de la boulangerie

    Les modes de vie, les habitudes alimentaires ainsi que les attentes des consommateurs ont considérablement changé ces dernières années. Le snacking à emporter, également appelé restauration nomade, s’approprie une part de marché de plus en plus grande. Comment se lancer dans l’aventure ?

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    La boulangerie-pâtisserie à la française dans le monde

    Comme celui du vin, du fromage ou du foie gras, le succès de boulangerie-pâtisserie made in France à l’étranger n’est plus à démontrer. Des pionniers en aménagent même à l’autre bout du monde, contribuant ainsi au rayonnement de ce savoir-faire ancré dans la tradition française. Mais l'aventure ne se déroule pas toujours comme prévu, raison pour laquelle il convient de faire preuve de prudence.

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    Boulangerie zero waste : quelle solution pour recycler le pain dur ?

    Les Français aiment le pain, mais le gaspillent également en abondance. Pourtant le pain sec est un ingrédient facile à réutiliser et à valoriser au quotidien. Des chefs renommés et des entreprises qui luttent contre le gaspillage des pains invendus livrent leurs visions et expériences.

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    Snacking : le pain de mie gagne des adeptes !

    Tout d’abord, pourquoi le snacking en boulangerie ? Parce qu’il constitue tout simplement un levier de développement rapide de l’entreprise. Le pain de mie fait fureur ! Il tend même à voler la vedette au bon pain classique. Pourquoi, comment, qui, quand et où en consomme-t-on ?

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