Nos équipements
Aménagement boulangerie / Aménagement patisserie / Aménagement traiteurs / Aménagement restauration / Aménagement chocolatier
Pousstronic
Votre agenceur spécialiste des métiers de boucheUN PARTENAIRE ET UNE EQUIPE A VOTRE ECOUTE, QUI VOUS FAIT BENEFICIER DE SES 40 ANS
D'EXPERIENCE AU SERVICE DES METIERS DE BOUCHE. A LA FOIS FOURNISSEUR ET CONSEILLER,
S'IPMLIQUE ET S'APPLIQUE POUR VOUS ACCOMPAGNER AU FOURNIL, AU LABORATOIRE ET AU MAGASIN
DANS VOTRE CHALLENGE QUOTIDIEN : OFFRIR A VOS CLIENTS LES MEILLEURS PRODUITS EN TERME
DE QUALITE, DE DIVERSITE, DE REGULARITE, D'AUTHENTICITE ET DE GOUT.
contactez-nous
L'aménagement
de votre boulangerie
Les 4 étapes de notre bureau d'études
Que ce soit votre première
boulangerie ou que vous souhaitiez
moderniser votre point de vente nous
sommes présents à toutes les étapes
de votre projet.
Avec plus de 250 réalisations à notre
actif, nous accompagnons chaque
client de façon individuelle selon son
projet, ses envies et les possibilités
offertes par le lieu d'installation.
- 1
Concevoir
- 2
Organiser
- 3
Fabriquer
- 4
Installer
Notre accompagnement
Financement
Bureau d'étude
SAV 24h/24h-
Zone
d'intervention
Depuis la création de la menuiserie
APbois en 2005, nous avons fabriqué
et installé plus de 150 magasins en 10
ans dans tous le Languedoc Roussillon
Nous contacterL’expertise pousstronic
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Tour de France des spécialités régionales chez les boulangers
Au-delà de ses richesses naturelles, culturelles et historiques, les délices de la France ravissent les fins gourmets. Les trésors culinaires français peuvent se découvrir lors d’un voyage gourmand, riche en saveurs. Un délicieux tour d’horizon des plus belles traditions boulangères régionales s’invite, partant de la Côte d’Azur jusqu’au nord de la France, en passant par le littoral atlantique et l’Alsace.
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L’Union Européenne autorise l’utilisation des semences anciennes dans le bio
Les 28 membres de l’UE ont discuté pendant trois ans pour finir par adopter le nouveau règlement concernant l’agriculture biologique. Il a alors été décidé à Bruxelles, le 22 novembre 2017, que les agriculteurs bio pourront utiliser des semences anciennes dès le 1er janvier 2021. Deux principaux problèmes voire trois ont amené les décideurs à autoriser l’utilisation et la commercialisation des semences ancestrales.
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Les principaux critères pour choisir une cellule de refroidissement
La cellule de refroidissement compte parmi les équipements indispensables pour le boulanger-pâtissier. Elle sert à conserver momentanément les ingrédients ou, de manière plus générale, les aliments. La mousse et la préparation à base de gélatine prennent facilement lorsqu’elles sont introduites dans ce compartiment.
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Le Salon du Chocolat du 31 octobre au 4 novembre à Paris
Le chocolat est présenté aujourd’hui comme un véritable art culinaire. Le salon du chocolat qui se tient tous les ans à Paris Porte de Versailles représente le plus grand événement mondial dédié à cette denrée dont raffole petits et grands.
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