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des boulangeries, patisseries et de tous les métiers de bouche
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Nos équipements

Aménagement boulangerie / Aménagement patisserie / Aménagement traiteurs / Aménagement restauration / Aménagement chocolatier

L'aménagement
de votre boulangerie

Les 4 étapes de notre bureau d'études

Que ce soit votre première
boulangerie ou que vous souhaitiez
moderniser votre point de vente nous
sommes présents à toutes les étapes
de votre projet.

Avec plus de 250 réalisations à notre
actif, nous accompagnons chaque
client de façon individuelle selon son
projet, ses envies et les possibilités
offertes par le lieu d'installation.

etudions votre projet
  • 1

    Concevoir

  • 2

    Organiser

  • 3

    Fabriquer

  • 4

    Installer

Nos clients sont les mieux
placés pour en parler !

Halles Sète - Monsieur Ceratto Une implémentation sur mesure pour respecter le cahier des charges


34200 SèTE Voir le projet
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réalisations

Nos clients sont les mieux
placés pour en parler !

Maison Jouanet - Vichy 3ème création réalisée dans la ville de Vichy


03200 VICHY Voir le projet
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réalisations

Nos clients sont les mieux
placés pour en parler !

Boulangerie L'Atelier - Monsieur Queneau - Narbonne Agencement sur mesure de la panetière dans un décor « atelier de fabrication »


11000 NARBONNE Voir le projet
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réalisations

Notre accompagnement

  • * Financement
  • * Bureau d'étude
  • * SAV 24h/24h
  • *

Zone
d'intervention

Depuis la création de la menuiserie

APbois en 2005, nous avons fabriqué

et installé plus de 150 magasins en 10

ans dans tous le Languedoc Roussillon

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L’expertise pousstronic

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    Les coûts fixes et variables d'une boulangerie

    L’idée d’ouvrir sa propre boulangerie, d’être son propre patron et d’exercer un métier manuel séduit toujours plus d’investisseurs : la boulangerie - en franchise ou en indépendant -’est un marché en constante évolution en France. Mais avant de se lancer, de nombreuses personnes s'interrogent sur les coûts d’une boulangerie. Cet article vous éclairera davantage sur l’investissement dans une boulangerie.

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    Four à gaz : avantages et inconvénients pour le boulanger

    Le four à gaz est l’un des équipements de cuisine les plus répandus et l’un des plus économiques. Il a besoin d’une conduite de gaz naturel ou alimentaire en propane ou butane pour fonctionner. C’est aussi l’un des plus anciens appareils d’électroménagers.

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    Les différents fours pour professionnels

    Ouvrir sa boulangerie ou son restaurant est un investissement qui demande du temps, de l’argent mais surtout un bon matériel. La qualité de l'équipement de cuisine est indispensable et détermine la qualité de votre travail. Nombreux sont les équipements, mais l’un des plus essentiels reste le four. Le four est le coeur des cuisines professionnelles, mais nous sommes un peu perdus face aux différents choix qui s’offrent à nous !

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    Pâtisserie végan, sans sucre ou sans gluten : le nouveau défi

    De plus en plus de gens choisissent d’exclure les produits d’origines animales, le sucre et le gluten de leur alimentation. Quelles alternatives s’offrent à ceux qui ont un faible pour la pâtisserie ?

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